![خصوصیات کیفی گندم در تجارت خصوصیات کیفی گندم در تجارت](https://www.igico.com/wp-content/uploads/2021/04/گندم-300x169.jpg)
خصوصیات کیفی گندم در تجارت
*ابوذر فتحی کیفیت دانهها و غلات از طریق ویژگیهای مختلف فیزیکی (محتوی رطوبت، وزن حجمی، اندازه و شکل دانه، سختی دانه، شفافیت دانه، وزن حجمی دانه و دانههای آسیب دیده) و ویژگیهای ایمنی (آلودگی قارچی، مایکوتوکسینها، حشرات جانوران موذی و بقایای آنها، مواد خارجی، بو ...